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导读 你们好，最近小活发现有诸多的对于正宗蒜蓉辣酱的配料表，手工蒜蓉辣椒酱做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一...

你们好，最近小活发现有诸多的对于正宗蒜蓉辣酱的配料表，手工蒜蓉辣椒酱做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把辣椒洗干净，去掉辣椒蒂，通风晾干，这一点很重要。没有水更容易储存。剥蒜省心。

2、在捣碎的辣椒中加入适量的盐和糖，然后加入蒜末搅拌均匀。(可根据情况加盐。盐主要是方便储存，不易变质，也可以用来调味。)

3、充分搅拌后，放入无油无水的容器中，提前灭菌(我用的是密封的玻璃罐)，加入搅拌好的蒜椒，最后在上面盖一层薄薄的盐，在上面撒一勺高度酒，存放。

4、密封后放在阴凉处一周左右即可食用。

以上就是手工蒜蓉辣椒酱做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。